Ягодные маффины с маслом «Традиционное»
Блогер Екатерина Коломейцева поделилась с нами рецептом удивительно вкусных ягодных маффинов! Быстро, вкусно, просто — всё, что нужно, чтобы надолго закрепиться на семейном столе. Кроме того, ещё и полезно, ведь масло «Традиционное» сделано из натуральных сливок коровьего молока. Никаких растительных жиров и примесей!
Всё, что понадобится:
- Сливочное масло «Традиционное» 82,5% — 150 г
- Замороженные ягоды (у нас малинка и немножко черники) — 150 гр
- Молоко — 220 мл
- Мука — 270 гр
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 180 гр
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Щепотка соли
Способ приготовления:
- Взбиваем размягчённое до комнатной температуры масло с сахаром и щепоткой соли при помощи миксера. Делать это нужно интенсивно пока консистенция не приобретёт беловатый оттенок. Затем в миску с маслом добавляем яйца и продолжаем сбивать.
- Пока работает миксер можно смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку и разрыхлитель.
- Продолжая вымешивать масло, постепенно добавляем в миску сухие ингредиенты, чередуя с молоком.
- Тесто готово. Осталось только добавить любимые ягоды, размешать до однородности и распределить его по специальным формочкам для выпекания кексов.
- Ставим маффины в разогретую духовку на 20-25 минут, остужаем и можно пробовать.
Балуйте своих домашних, ведь это так просто!
Назад к рецептам
